| Rezepte: |
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| » Aperitivi |
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Negroni
4 Eiswürfel in ein Glas geben,
1/3 Gin, 1/3 Martini Rosso, 1/3 Bitter Campari, umrühren
und nach Geschmack mit stark kohlensäurehaltigem Mineralwasser
auffüllen.
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Bellini
7/10 Prosecco, 3/10 Pfirsichsaft (oder pürierten
Pfirsich). Mit aufgespießten Johannisbeeren und Äpfelstückchen
dekorieren.
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Aperitivo
al prosecco
1 Zuckerwürfel mit 3 Tropfen Angostura getränkt
in das Glas legen und mit 1/10 Weinbrand begießen,
mit 9/10 sehr kaltem Prosecco füllen.
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Garibaldi
3/10 Bitter Campari, 7/10 Orangensaft (am besten
frisch gepresst und durch ein feines Sieb gefiltert). 4
Eiswürfel pro Kelch. Mit Pfefferminzblätter o.ä.
und einem Streifen Orangenschale dekorieren.
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Puccini
In ein Sektglas 1/3 Mandarinensaft, 2 Tl eiskalten
Mandarinenvodka und 2/3 gut gekühlten trockenen Sekt
gießen.
Mit Judenkirsche (Physalis) oder einer anderen exotischen
Frucht dekorieren. |
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